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        山药白萝卜粥


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        标签:  更新日期:2016-11-21

          俗话说,“秋后萝卜赛人参”,可见萝卜是秋冬的好食材。今天我们一起来看看宝宝怎么吃白萝卜和胡萝卜,能吃得更营养。

          白萝卜

          白萝卜中的芥子油和粗?#23435;?strong>可以促进消化,增加食欲。

          宝宝出现食积的时候,胃口不好,用白萝卜给孩?#24433;咎篮齲?#21487;以帮助消化。

          白萝卜还可以止咳化痰,?#26143;?#28909;降火的效果

          白萝卜的做法很多,如萝卜粥、萝卜泥、萝卜丝、白萝卜排骨汤、白萝卜羊肉汤等各种做法都可以,炖汤的时候,还可以炖得稍微软烂一点,这样宝宝更好嚼,也更容易吸收其中的营养。

          山药白萝卜粥(10个月以上)

          妈妈要注意的是,用白萝卜的根部来烹调,会产生强烈的辣味,所以给宝宝做辅食时,取萝卜中间部分较好。

          山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,白萝卜含有消化酶,这道山药白萝卜粥有促进宝宝脾胃消化吸收的功效。

          食材:白米粥1碗、山药50克、白萝卜30克

          步骤1:山药去皮,洗干净之后,切成小块。

          步骤2:将白萝卜洗干净,切成块。

          步骤3:将白萝卜块放入沸水中焯烫熟。

          步骤4:将焯烫熟的白萝卜研磨成白萝卜泥。

          步骤5?#21917;?#19968;口小锅,倒入米粥,放入山药块,将山药熬煮到软烂。

          步骤6?#21917;?#21518;拌入白萝卜泥,煮?#21462;?/p>

          步骤7:将山药白萝卜粥盛入碗中即可。

          鸡汁萝卜丝(1岁以上)

          这?#21862;?#21475;感好的要诀是鸡汤,?#32654;?#27597;鸡汤最好。如果?#31726;?#28165;,可以加少许猪油或鸡油提味。

          食材:白萝卜1根、食盐1小匙、高汤适量、猪油(炼)1小匙、小葱1根、胡椒粉半小匙

          步骤1:将白萝卜切成6厘米长左右的丝,将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分。

          步骤2:锅里倒入鸡汤,烧沸后撇去浮沫,放入萝卜丝,煮至萝卜丝入味,加盐、胡椒粉调味。

          步骤3:盛出锅装入盅内。

          步骤4:淋少许猪油或鸡油(如果汤油份多就不需要了)。

          步骤5:?#20040;?#19997;、萝卜叶、?#28822;?#26898;装饰即可。

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